“Embaixador do Grupo Telefónica”, Adrià usa a tecnologia para mudar sua forma de trabalhar e o modo como a gastronomia é vista e reconhecida
A convite da Telefônica Vivo, o renomado chef espanhol Ferran Adrià desembarcou no Brasil na última segunda-feira (4) e cumpre agenda cheia em São Paulo até o dia 7 de novembro, realizando palestras e bate-papos sobre inovação, criatividade, empreendedorismo e tecnologia.
A parceria do Grupo Telefónica com o chef faz parte do projeto “Embaixadores”, que teve início em 2010 e conta, além de Adrià, com o pianista Lang Lang. Os embaixadores compartilham a visão e o compromisso da empresa, colaborando para difundir esses valores em todos os 24 países onde o Grupo Telefónica atua.
Ferran Adrià utiliza a tecnologia para transformar sua forma de atuar e a maneira como a gastronomia é vista, reconhecida e trabalhada. E sua visão vai ao encontro do posicionamento da Telefónica, o de uma Telco Digital, que quer levar o melhor da tecnologia para as pessoas.
Um dos frutos dessa parceria é o projeto Bullipedia, um banco de dados para disseminar conhecimento, informações relacionadas a gastronomia e receitas. O projeto de Adrià está sendo desenvolvido com a Telefónica I+D, empresa de inovação do grupo espanhol.
Outro exemplo da visão de Adrià sobre as possibilidades que a tecnologia cria é o ElBulli DNA, que concentra o trabalho de pesquisa e desenvolvimento do chef e cujas descobertas serão compartilhadas na internet.
Como embaixador da Telefónica, Ferran Adrià já percorreu cidades como Barcelona, Nova York, Munique, Lima, Buenos Aires, Bilbao, Londres, México, Pequim, Bogotá, Quito e Santiago do Chile. Ele faz palestras e participa de encontros com a sociedade, jornalistas e empresários para compartilhar sua visão sobre gastronomia, tecnologia e inovação.
“Adrià em casa” grátis
Em comemoração à visita do chef ao Brasil, o aplicativo “Adrià em casa”, desenvolvido pela Telefónica, poderá ser baixado gratuitamente esta semana – de 0h de hoje até as 6h do dia 11/11 – na App Store, da Apple, para iPad, bem como para Kindle Fire, Kindle Fire HD e tablets Android, na loja de aplicativos da Amazon*. Usuários de tablets Windows também podem baixar o aplicativo sem custo, na respectiva loja de aplicativos.
“Adrià em casa” permite aos usuários elaborar os menus que a equipe do famoso ElBulli comia antes de abrir as portas para os clientes, ajudando-os a se organizar para cozinhar como se faz profissionalmente, tanto menus completos como pratos individuais. A aplicação reúne 31 menus equilibrados, de três pratos cada um (primeiro, segundo e sobremesa) e é baseada no livro de Adrià “La cocina de la família”.
Palestra aberta ao público
Em São Paulo, para o público em geral, a agenda de Ferran conta com o apoio educacional do Senac e reserva uma palestra aberta com direito a sessão de perguntas e respostas no Senac – reconhecido pela qualidade em educação e gastronomia -, que abrirá suas portas na quarta-feira (6), às 10h, para receber os interessados.
Serão 250 lugares no auditório principal e outros 70 disponibilizados em outro espaço, com transmissão da palestra ao vivo. Haverá ainda exibição com tradução simultânea em cidades de 23 estados.
*Para baixar o aplicativo na loja de aplicativos da Amazon no Brasil é preciso seguir os seguintes passos:
1. Conecte-se no site a seguir, registre-se e instale o aplicativo da Amazon appstore: https://www.amazon.com/gp/feature.html?ie=UTF8&docId=1000626391
2. Entre no Amazon appstore já instalado no dispositivo móvel e busque pelo aplicativo “Adrià en casa” ou baixe o app diretamente no site da amazon.com no endereço: http://www.amazon.com/gp/product/B00AEB2VFC