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Alimentos e produtos que não podem faltar na despensa de restaurante

por Paulo Fernandes Maciel

Produtos que melhoram a percepção dos clientes sobre o nível do restaurante

A maioria dos restaurantes prestam muita atenção quanto aos produtos que não podem faltar, tanto para os clientes, quanto para os funcionários. Porém, mesmo com todo esse cuidado, às vezes podem acontecer algumas falhas, como a falta de alguma cerveja, algum doce específico como a nutella que está em alta ou até mesmo algum item de higiene, o que faz toda a diferença na experiência do cliente com o local.

Acompanhe, a seguir, algumas dicas sobre o que não pode faltar em um restaurante, melhorando a visão do local tanto para os clientes, como também para os funcionários que lá trabalham.

produtos

Alimentos que não podem faltar na cozinha

Ao preparar uma receita especializada do restaurante, é importante que tenha um sabor único, que somente seu negócio terá. E, para que esse prato seja feito sempre da mesma forma, com o mesmo diferencial no sabor, é imprescindível que não falte certos temperos, bebidas ou doces, por mais simples que sejam, como uma barra de chocolate, que pode fazer toda a diferença no sabor de um prato.

Enlatados como azeitonas, milho ou ervilhas também não podem faltar, pois são alimentos praticamente prontos, e fáceis para o preparo de algum prato, para dar um toque de sabor único.

Bebidas e produtos diferenciados que não podem faltar em um restaurante

Além da água, que deve estar disponível sempre para os clientes e funcionários do restaurante, existem bebidas pouco faladas e que se faltarem no restaurante, pode desagradar algum cliente, por não satisfazê-lo totalmente em relação ao que o mesmo gostaria de se alimentar.

Um exemplo disso é a cerveja, que não é muito falada quando se trata de restaurantes; mas que não pode faltar por agradar muitas pessoas no país. Opte por comprar refrigerantes, sucos, cervejas ou qualquer bebida no atacado em grandes supermercados; pois além da economia de dinheiro, você consegue encontrar uma variedade maior de marcas e qualidade.

Acessórios que não podem faltar

Além do ramo alimentício e de bebidas; que não podem faltar no cardápio para os clientes e na preparação dos pratos; é importante sempre verificar se todos os objetos contidos no restaurante estejam em bom estado; e se todos serão bons de se trabalhar.

São por exemplo:

Colheres, conchas, escorredores e outros itens primordiais de se ter em uma cozinha de um bom restaurante; além de bons talheres para os clientes. Também deve-se pensar em embalagens de qualidade usadas caso o cliente queira levar algo para viagem; e também, produtos de limpeza, que mantêm a higiene e um ar aconchegante para os clientes com o restaurante.

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