Automação ajuda frigoríficos a reduzir perdas e aumentar eficiência
Tecnologias de controle, monitoramento e gestão energética nos frigoríficos contribuem para preservar produtos, otimizar processos e aumentar a eficiência operacional
Em frigoríficos, o controle preciso das condições de temperatura é fundamental para preservar a qualidade dos produtos e reduzir perdas ao longo da operação. Nesse contexto, a automação industrial pode apoiar o monitoramento contínuo de variáveis críticas, facilitar a identificação de desvios e contribuir para o uso mais eficiente dos equipamentos. A Mitsubishi Electric Brasil, uma das líderes globais em tecnologia e automação industrial, reúne soluções que podem ser aplicadas em diferentes etapas da operação, do processamento ao armazenamento.
“Buscamos desenvolver soluções que permitam acompanhar os processos de forma mais precisa, antecipar possíveis falhas e apoiar decisões com base em dados. Dessa forma, contribuímos para aumentar a disponibilidade das operações e atender às demandas de eficiência e sustentabilidade da indústria”, destaca Alexandre Serain, Gerente de Marketing de Produto da Mitsubishi Electric Brasil.
Os frigoríficos na cadeia do frio
Um dos principais pontos de atenção dos frigoríficos está na cadeia de frio, responsável por manter os produtos em condições adequadas de temperatura durante o armazenamento e outras etapas da operação. Em câmaras refrigeradas e sistemas de refrigeração, sensores e sistemas de automação permitem acompanhar continuamente parâmetros como temperatura e umidade, identificar desvios e emitir alertas. Com essas informações, a equipe pode agir de forma mais rápida para corrigir eventuais problemas e evitar impactos sobre os produtos.
Eficiência energética
A automação também pode contribuir para a eficiência energética dos sistemas de refrigeração. O acompanhamento do desempenho dos equipamentos permite identificar oportunidades de ajuste e adequar seu funcionamento à demanda da operação. Nesse contexto, o controle de componentes como compressores e ventiladores pode ajudar a evitar o funcionamento desnecessário dos equipamentos e otimizar o uso de energia.
Além da refrigeração, a automação pode estar presente em diferentes etapas do processamento, como classificação, envase e embalagem. Tecnologias como CLPs, servoacionamentos e sistemas de supervisão e aquisição de dados (SCADA) permitem integrar equipamentos e acompanhar o desempenho das linhas, contribuindo para maior precisão, uniformidade e controle dos processos.
Interfaces
A integração entre automação, controle e monitoramento conecta diferentes etapas da produção e transforma os dados gerados pelos equipamentos em informações para a tomada de decisão. Na indústria de alimentos e bebidas, especialmente em frigoríficos, essa visibilidade contribui para identificar oportunidades de melhoria, aumentar a eficiência e a rastreabilidade dos processos, reduzir rejeitos e otimizar o uso de recursos.
Sobre a Mitsubishi Electric Brasil
Presente no Brasil desde 1975, a Mitsubishi Electric reflete os valores globais da companhia, promovendo tecnologia japonesa de ponta para modernizar e aumentar a eficiência do parque industrial brasileiro. Com forte atuação em automação industrial e CNC, a empresa oferece produtos que vão do alto nível ao chão de fábrica, incluindo softwares de supervisão, sistemas de controle, robótica industrial e colaborativa, além de acionamento e proteção elétrica. Essas tecnologias impulsionam a produtividade e a qualidade nas fábricas.
Além disso, a Mitsubishi Electric disponibiliza sistemas de ar-condicionado, equipamentos automotivos, sistemas de visualização e soluções para transporte. Sua rede global de serviços garante suporte direto e especializado aos clientes. br.mitsubishielectric.com/fa/pt