Reta final: Fispal 2026 entra no último dia com gelatos 3D inéditos no continente
Maior encontro de food service e sorveteria profissional da América do Sul se encerra nesta sexta-feira, 29 de maio, no Distrito Anhembi. Quem ainda não foi tem a última chance de conhecer os lançamentos do setor, incluindo gelatos 3D inéditos na América Latina.
A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2026 chegam ao seu último dia nesta sexta-feira, 29 de maio, no Distrito Anhembi. Promovida pela Informa Markets, a edição é a maior dos 42 anos de história do evento, com crescimento de 12,7% na área de exposição, e encerra nesta sexta a programação iniciada na terça-feira.
São quatro dias de imersão em negócios, tendências e conteúdo, reunindo mais de 2.500 marcas expositoras em 50 mil m² de pavilhão e expectativa de mais de 70 mil visitantes, entre donos de restaurantes, bares, pizzarias, cafeterias, padarias, confeitarias, sorveterias e indústrias do setor. Com um único ingresso, o público acessa as duas feiras simultâneas e mais de 125 horas de conteúdo gratuito. Nesta sexta, a feira funciona das 13h às 19h.
Pavilhões e atrações
O evento Fispal Food Service se organiza em pavilhões temáticos: Alimentos & Bebidas, Café, Confeitaria, Food Service (o maior, com 12% de crescimento), Internacional, Pizza e Tecnologia (que cresceu 34% em área). Entre as atrações estão a Copa Brasileira de Pizzarias (em parceria com o CTP), o Gelado Experience, o Espaço Cheiro do Pão (curadoria do chef Rogério Shimura), a Arena Gestão e Saber e a Estação SENAI-SP.
Fispal Sorvetes ganha pavilhão próprio com gelatos 3D
Reconhecida como a maior feira de sorveteria profissional da América do Sul, a Fispal Sorvetes ocupa um pavilhão inteiro nesta edição, com 11% de aumento na área de exposição. É o ponto de encontro de indústrias, sorveterias e gelaterias, com lançamentos de máquinas, ingredientes, coberturas e tendências de sabores.
É nesse pavilhão que estreia a AICE, marca de sorvetes e patrocinadora oficial da Copa do Mundo FIFA 2026, que participa pela primeira vez da feira. A marca chega com a novidade que vem movimentando o mercado mundial: os gelatos 3D, que miniaturizam a fruta e reproduzem com fidelidade o sabor, a textura e o formato originais.
A linha chega à Fispal como lançamento exclusivo para os demais países da América Latina (exceto o Brasil), colocando os visitantes do evento entre os primeiros do continente a conhecê-la. Nesta sexta-feira, último dia de feira, a AICE recebe o público no estande N67, no pavilhão da Fispal Sorvetes.
Vitrine
“A Fispal é a vitrine certa para apresentar os gelatos 3D, uma novidade que vem movimentando o mercado mundial. Aqui no Brasil, o foco é a nossa linha de produtos, e a expectativa é grande, porque teremos novos lançamentos anunciados ao longo da feira”, afirma Diego Augusto, gerente nacional de marketing da AICE.
Por que visitar antes que acabe
Ao longo de mais de quatro décadas, a Fispal se consolidou como plataforma estratégica para lançamento de produtos, apresentação de tecnologias e geração de negócios, reunindo em um só lugar fabricantes, fornecedores e operadores de toda a cadeia de alimentação fora do lar. Com o encerramento nesta sexta-feira, esta é a última oportunidade do ano para conferir os lançamentos do setor e a estreia da AICE no estande N67.
SERVIÇO
Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026 Último dia:
Quando: sexta-feira, 29 de maio de 2026
Horário desta sexta: das 13h às 19h
Local: Distrito Anhembi — Av. Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP
Estande AICE: N67 (pavilhão Fispal Sorvetes) Um único ingresso dá acesso às duas feiras e a todas as atrações.
Ingressos (2º lote):
Entrada Inteira: de R$ 160 por R$ 140
Ingresso Solidário: de R$ 80 por R$ 70
Meia-entrada / Idoso: de R$ 80 por R$ 70Poderá ser exigido comprovante de atuação no setor no acesso ao pavilhão.
Realização: Informa Markets Informações para visitantes: [email protected] | WhatsApp (11) 98238-0703